ROCKET R58 TUNE
Rocket Espresso dévoile la R58 TUNE en Suisse, une évolution de précision de sa plateforme emblématique à double chaudière. Elle offre une stabilité optimisée, un flux de travail plus fluide et un design affirmé.
CHF 2'950.00
La Rocket R58 TUNE fait évoluer la plateforme à double chaudière de Rocket avec des lignes sculpturales audacieuses, un écran magnétique et un contrôle avancé de la pression via des préréglages, permettant une pré-infusion et une extraction d’une précision exceptionnelle.
Sa nouvelle poignée rotative « push-turn », entièrement repensée, offre une utilisation intuitive, une ergonomie optimisée et un contrôle total à chaque étape.
Conçue pour les environnements professionnels à faible volume, les bureaux exigeants ainsi que les cuisines des baristas passionnés, la R58 TUNE allie performance, précision et design distinctif.
ÉLÉMENTS SIGNATURE
Pensés pour mettre en valeur ce qui définit notre identité depuis la R Cinquantotto, réinterprétés pour aujourd’hui.
NOUVEAU DESIGN DES PIEDS
Conçus pour offrir un équilibre supérieur et une stabilité irréprochable.
UNE PRÉSENCE INTEMPORELLE
Une façade affinée vient renforcer la silhouette iconique ROCKET.
UN ÉCRAN IMMERSIF
Parfaitement intégré, un véritable bijou fonctionnel au cœur de la machine.
ARCHITECTURE DE LA MACHINE
Enveloppée dans un corps monolithique, chaque courbe et chaque arête sont soigneusement travaillées pour révéler une qualité de fabrication exceptionnelle.
Dès le premier regard, jusqu’au premier contact, le design s’impose avec évidence, invitant à découvrir précision, robustesse et savoir-faire artisanal dans chaque détail.
TECHNOLOGIE TUNE
Un nouveau niveau de contrôle de l’extraction, permettant aux baristas de façonner avec précision la courbe d’infusion pour chaque café. La technologie TUNE permet de contrôler dans le temps à la fois la pré-infusion et la phase finale de l’extraction à une pression fixe de 3 bars, garantissant une saturation homogène, réduisant le phénomène de channeling lors de la phase initiale, et assurant une fin d’extraction plus douce afin de limiter l’amertume généralement extraite en fin de cycle.
Cette approche en trois phases offre aux baristas les outils nécessaires pour révéler les caractéristiques d’origine, de torréfaction et de mouture.
Que vous travailliez avec des cafés d’origine unique soigneusement sélectionnés ou des assemblages délicats, ce profil de pression prédéfini ouvre un nouveau spectre de saveurs et de régularité.
GROUPE D’EXTRACTION
La pureté et la solidité visuelle du design offrent un écrin puissant au groupe café TCA sculptural, véritable emblème de performance exceptionnelle, de qualité sans compromis et d’énergie de design.
Il incarne l’esprit et le style de vie d’une marque jeune et éclectique, qui affirme avec assurance son identité singulière, établit de nouveaux standards et inspire ceux qui valorisent l’innovation et le style.
RÉGLAGE NUMÉRIQUE DE LA TEMPÉRATURE
Équipé de deux chaudières indépendantes contrôlées par PID, le système garantit une stabilité thermique optimale, aussi bien pour l’extraction que pour la vapeur.
Cette configuration avancée permet d’obtenir une extraction parfaite, quel que soit le type de café ou le profil de torréfaction, des cafés légers et délicats aux mélanges plus intenses et torréfiés.
Les températures des chaudières se surveillent et s’ajustent facilement via un écran couleur haute définition, offrant un contrôle intuitif et un accès rapide pour affiner chaque extraction selon vos préférences.
Description
Spécifications
Gallerie
R58 Tune: Le langage du design
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Double chaudière indépendante pour une stabilité thermique exceptionnelle.
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Contrôle avancé de la pression avec préréglages pour une pré-infusion précise.
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Pompe rotative professionnelle (réservoir ou raccordement direct).
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Nouvelle poignée rotative « push-turn » intuitive pour un contrôle total.
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Écran magnétique intégré pour un pilotage clair et ergonomique.
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PID externe pour un réglage précis de la température.
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Production simultanée café et vapeur sans compromis.
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Construction en acier inoxydable, fabrication artisanale.
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Utilisation adaptée aux baristas exigeants, bureaux et établissements à faible volume
Spécifications
| Caractéristiques | Valeurs |
|---|---|
| Contrôle de pression PID | OUI |
| Minuteur d’extraction | Oui |
| Capacité de la chaudière café | 0,58 l |
| Capacité de la chaudière vapeur | 1,8 l |
| Capacité réservoir d’eau | 1,9 l |
| Raccordement direct à l’eau | OUI |
| Puissance | 220-240V | 50/60Hz | 1600W |
| Dimensions | 335 (408 w/ Display) x 482 x 427 mm |
| Poids | 29 kg |
